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陳詠佶表示，「2016台灣國際美食節─TCAC挑戰賽」，期盼藉此為台灣餐飲寫下歷史見證，明年能繼續舉辦，將台灣美食推上國際。
首次參加TCA高雄市橋頭區定存銀行推薦桃園市龍潭區外匯推薦銀行C廚藝美食挑戰賽的台中福華飯店董事長廖國宏表示，有國際型的廚藝比賽在新北市烏來區外匯定存推薦台中舉辦，身為台中飯店應響應參賽與實質贊助，除師傅間的技術交流，更能提升台中美食在國際間的能見度。1050825
陳盛山指出，這次透過「2016台灣國際美食節-TCAC挑戰賽」，加碼推廣台中美食接軌國際，市府將爭取明年第二屆活動續留台中舉辦，成為台中市獨有的美食展！
（中央社記者趙麗妍台中25日電）第一屆「2016台灣國際美食節─TCAC挑戰賽」今天在台中朝馬工商展覽中心登場，吸引多位國內外廚藝好手共同角逐金牌，透過比賽，除廚藝傳承外也讓台灣美食國際化。
新北市平溪區銀行推薦 競賽專區，有26單項競賽組別合計751組、11隊
「國際評審團」則由世界廚師聯合會（WACS）名譽主席Mr. Otto Weibel以及亞洲區主席MR. RickStephen帶領59位國內外知名餐飲專家所組成，其中有20位來自德國、瑞士、新加坡等WACS認證的國際評審。
活動分為美食、競賽、好臺南市安南區投資外匯康、舞台表演等四大主題活動區。美食專區除有販售台灣在地的特色美食外，還邀請新加坡、香港、澳門等多位國際名廚帶來精緻的異國料理，提供國內外消費者們品嚐體驗。
「2016台灣國際美食節─TCAC挑戰賽」今天舉行活動開幕式，台灣廚藝美食協會理事長陳詠佶、台中市政府副秘書長郭坤明、觀光旅遊局長陳盛山、福華大飯店董事長廖國宏、世界廚師聯合會（WACS）名譽主席Mr.Otto Weibel進行破冰儀式，為活動揭開序幕。
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